Slät blomkålssoppa
Facebook Twitter

Grön mat, Soppa

Slät blomkålssoppa

I receptet för Slät blomkålssoppa rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond eller Ekologisk Grönsaksfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror. Bong Touch of Taste fonder är ett perfekt val för dig som föredrar rena smaker som förstärker smakupplevelsen. Våra fonder ger en bra mustighet i dina såser, soppor, grytor, marinader eller annat gott du bestämt dig för att laga. Vi har recepten! Alla våra fonder har en hög andel huvudråvara och är fria från tillsatta smakförstärkare. Med fonder från Bong Touch of Taste lyfter du smaken på maten och du kan känna dig säker på att måltiden blir en ren njutning. Kom igen Matsverige, nu lyfter vi smaken. Det är bara att droppa i och smaka av!

Betyg: 4.00
    1 röster
    45 min
    Antal portioner: 4

    Ingredienser

    • 1 msk olivolja
    • 600 g blomkål i små buketter
    • 200 g potatis, fast skalad i bitar
    • 1 st lök, gul skalad grovhackad
    • 25 g smör
    • 5 dl vatten
    • 2 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond eller Ekologisk Grönsaksfond
    • 3 dl mjölk, 3%
    • 1 dl grädde, 40%
    • Till servering
    • salladslök, i fina skivor
    • grutonger (finskuret surdegsbröd, salt, olja eller ank-/gåsfett, salt)
    • Blomkål, ugnsrostad i skivor

    Gör så här

    1. Hetta upp oljan i en kastrull, lägg i blomkål, potatis, lök och smör. Fräs sakta i 10 minuter utan att det tar färg.
    2. Häll i vatten, ekologisk kycklingfond (ekologisk grönsaksfond fungerar fint för som vegetariskt alternativ) och mjölk och låt koka upp och sjud sedan utan lock tills grönsakerna är mjuka, ca 15 minuter.
    3. Häll över allt i en mixer tillsammans med grädden och mixa till en slät pure.
    4. Smaka av med salt, peppar och ev mer fond.

    Krutonger

    1. Tärna brödet, stek det i smör, olja eller ankfett och salta.

    Till servering

    1. Häll upp soppan, lägg på krutonger och toppa gärna med fint skivad salladslök och ev rostad blomkål i bitar.

    Ingående produkter

    Ekologisk Kycklingfond Ekologisk Grönsaksfond
    comments powered by Disqus

    Recept

    Ricottaplättar med spenat och ruccola

    Recept

    Rostad kronärtskocka

    Recept

    Syltade champinjoner

    Recept

    Potatispakora med yoghurtdip

    Recept

    Grönkålssoppa

    Recept

    Vietnamesiska sommarrullar

    Vi använder cookies för att göra webbplatsen så bra som möjligt och för att kunna göra fortlöpande förbättringar av webbplatsen. Genom att fortsätta använda webbplatsen godkänner du användningen av cookies.

    Acceptera