Grillade räkor ”Thai style” med citron
Facebook Twitter

Fisk & skaldjur

Grillade räkor ”Thai style” med citron

I receptet för Grillade räkor ”Thai style” med citron rekommenderar vi Bong Touch of Taste Hummerfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror. Bong Touch of Taste fonder är ett perfekt val för dig som föredrar rena smaker som förstärker smakupplevelsen. Våra fonder ger en bra mustighet i dina såser, soppor, grytor, marinader eller annat gott du bestämt dig för att laga. Vi har recepten! Alla våra fonder har en hög andel huvudråvara och är fria från tillsatta smakförstärkare. Med fonder från Bong Touch of Taste lyfter du smaken på maten och du kan känna dig säker på att måltiden blir en ren njutning. Kom igen Matsverige, nu lyfter vi smaken. Det är bara att droppa i och smaka av!

Betyg: 3.73
    15 röster
    55 min
    Antal portioner: 4

    Ingredienser

    • 500 g räkor, färska med skal
    • 1 st citrongräs
    • 2 st vitlöksklyftor
    • 1 st lime
    • 1 st citron
    • 1 st chili, röd mild
    • 1.5 msk basilika, färsk
    • 1.5 msk koriander, färsk
    • 1 msk soja, japansk
    • 1 msk sweet chilisås
    • 1.5 msk Bong Touch of Taste Hummerfond
    • 1 tsk sesamolja
    • 1 msk rapsolja
    • flingsalt och grovmalen svartpeppar

    Gör så här

    1. Banka och finhacka citrongräset. Riv vitlök och limeskal.
    2. Finhacka chili och örter. Pressa saften ur lime och citron. Blanda med övriga ingredienser till en marinad.
    3. Vänd ner räkorna med skalet på i marinaden och låt marinera i ca 30 min.
    4. Låt marinaden rinna av räkorna (spara marinaden) och trä upp dem på ett spett.
    5. Grilla hastigt över glöden, någon minut på varje sida.
    6. Ringla över resterande marinad över räkorna innan servering.
    7. Servera som förrätt med grillad citron, majonnäs smaksatt med överbliven marinad och en krispig grönsallad.

    Ingående produkter

    Hummerfond
    comments powered by Disqus

    Recept

    Fiskfärsbullar med krondillsås

    Recept

    Lyxiga rårakor med hummer och het majonnäs

    Recept

    Hummer & peppargravad lax

    Recept

    Grillad Hummer med kryddigt smör

    Recept

    Laxtartar med schalottenlök och kapris

    Recept

    Laxgratäng med parmesan och soltorkade tomater