Hel ugnsrostad anka
Facebook Twitter

Fågel

Hel ugnsrostad anka

I receptet för Hel ugnsrostad jul-anka rekommenderar vi Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond och Bong Touch of Taste Ekologiska Kycklingfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror. Bong Touch of Taste fonder är ett perfekt val för dig som föredrar rena smaker som förstärker smakupplevelsen. Våra fonder ger en bra mustighet i dina såser, soppor, grytor, marinader eller annat gott du bestämt dig för att laga. Vi har recepten! Alla våra fonder har en hög andel huvudråvara och är fria från tillsatta smakförstärkare. Med fonder från Bong Touch of Taste lyfter du smaken på maten och du kan känna dig säker på att måltiden blir en ren njutning. Kom igen Matsverige, nu lyfter vi smaken. Det är bara att droppa i och smaka av!

Betyg: 3.80
    5 röster
    25 min + 90 min stekning
    Antal portioner: 4

    Ingredienser

    • 1 st hel anka, ca 2-2,5 kg
    • Till fyllningen:
    • 2 st äpplen, tärnade
    • 2 st schalottenlök, i bitar
    • 1 kvist timjan
    • 3 st stjärnanis
    • 6 st kryddnejlika
    • 2 bitar kanel
    • 2 st lagerblad
    • 2 msk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond
    • Glazering:
    • 1 msk citron, pressad
    • 1 msk japansk soja
    • 1 tsk muscovadosocker
    • 1 msk Bong Touch of Taste Ekologiska Kycklingfond

    Gör så här

    1. Gnid in ankan invändigt och utvändigt med salt och peppar.
    2. Blanda alla ingredienser till fyllningen och fyll ankan.
    3. Lägg ankan på en ugnsfast form i nedre delen av ugnen med bröstet uppåt och stek på 175 °C i ca 1,5-2 timmar, kontrollera att köttsaften är klar och ankan genomstekt.
    4. Blanda samman glazen och pensla den på ankan.
    5. Höj temperaturen till 225 °C och stek ytterligare 5 minuter.

    Ingående produkter

    Brynt Schalottenlökfond Ekologisk Kycklingfond
    comments powered by Disqus

    Recept

    Helstekt gås

    Recept

    Kalkonchili

    Recept

    Ägg Benedict

    Recept

    Kalkonrullader med salsiccia

    Recept

    Ankbröst med apelsinsås

    Recept

    Helstekt anka

    Vi använder cookies för att göra webbplatsen så bra som möjligt och för att kunna göra fortlöpande förbättringar av webbplatsen. Genom att fortsätta använda webbplatsen godkänner du användningen av cookies.

    Acceptera