Broccoli Cheesecake

Recept för 4 personer

• 0 Botten
• 200 g Rågbröd grovt
• 30 g Smör
• 0 Fyllning
• 4 st Ägg
• 200 g Färskost fett 27% Philadelphia
• 1,5 cl Touch of Taste Grönsaksfond
• 20 g Basilika färsk, en kruka
• 350 g Broccoli
• 0 Salt & Svartpeppar

Gör så här

1. Tillagning
2. Mixa bröd och smör i en matberedare.
3. Tryck ut i en form och grädda i 200° C varm ugn i ca 8min
4. Ansa broccolin och förväll i lätt saltat vatten max 2 minuter.
5. Vispa ihop ägg, färskost, crème fraiche, fond och peppar.
6. Täck botten med broccolin och slå över fyllningen.
7. Baka i 175° varm ugn i ca 30- 40 min.
8. Låt vila en stund före servering.
9. Gott till kallskuret eller bara som den är!