Currydoftande Köttfärssoppa
Recept för 4 personer
- 400 g Köttfärs
- 2 st Lök gul liten finhackad
- 2 st Vitlöks klyfta, pressad
- 1 st Äpple, skalat och i tärningar
- 15 g Smör (1msk)
- 1 msk Curry
- 1 l Vatten
- 3 msk Touch of Taste Kalvfond
- 2 msk Tomatpuré
- 400 g Tomater. krossade
- 20 g Citronsaft (2msk)
Gör så här
- Tillagning
- Fräs köttfärs, lök, vitlök och äppeltärningar i smöret.
- Strö i curryn och låt den fräsa med ett par min.
- Tillsätt vatten, kalvfond, tomatpuré, krossade tomater och citronsaft,
- Smaka av med salt och peppar.
- Låt soppan småkoka i ca 10 min.
- Servera bröd till.
- För ett vegetariskt alternativ använd Quorn färs och Touch of Taste Grönsaksfond.