Hummerfond

A touch of livets goda

Bong Touch of Taste Hummerfond får sin distinkta smak från norsk hummer. Fonden höjer smaken på fisk & skaldjur och används också med fördel i fiskfärsen eller när du kokar fisk eller skaldjur. Hummerfonden passar dessutom perfekt i kalla såser och dressingar. Bara droppa i och smaka av.

1,5 msk fond = 1 buljongtärning

Använd ca 1,5 msk fond till 5 dl vätska

Facebook Twitter

Ingredienser

Vatten, tomatpuré, salt, vitt vin, fisk, brandy, selleri, hummer, syra (mjölksyra), modifierad potatisstärkelse, arom (innehåller selleri), konserveringsmedel (kaliumsorbat). Salthalt i utspädd fond är 0,6 %.

Näringsvärde 100 g per 100 ml utspädd fond
Energi 180 kJ / 45 kcal 10 kJ / 2 kcal
Protein 7 g mindre än 0,5 g
Kolhydrat 2,5 g mindre än 0,5 g
Fett 0,5 g mindre än 0,5 g
Allergener
Mjölk - Gluten -
Soja - Nötter -
Ägg - Sesamfrö -
Fisk Ja Skaldjur Ja
Selleri Ja Senap -
Jordnötter - Laktos -
Sojalecitin - SO2 > 10 mg/l -
comments powered by Disqus

Goda tips

Crème fraiche smaksatt med hummerfond är perfekt till skaldjurssoppan.

Goda tips

Smakrika fiskfiléer får du genom att pensla dem med hummerfond och baka i ugn.

Goda tips

Smaksätt Gremolatan med hackad persilja, vitlök, citronskal och olivolja, med lite hummerfond för en mer balanserad smak.

Recept

Med Hummerfond

Vi använder cookies för att göra webbplatsen så bra som möjligt och för att kunna göra fortlöpande förbättringar av webbplatsen. Genom att fortsätta använda webbplatsen godkänner du användningen av cookies.

Acceptera