Smaka av på slutet
Du har kanske märkt att i vissa maträtter så skulle du behöva den slutliga "finishen"? Då kan det vara svårt att veta hur man ska avsluta maträtten för att lyfta den och få den rätta fylligheten. Om du använder fonder mot slutet av matlagningen så sätter du en prägel på maträtten och tillför grundsmak (salt, surt, sött) och ger den en smakyttring.
-
Korv stroganoff
Smaka av med kycklingfond för att få den goa fylligheten som gör att både falukorven och tomatsmaken kommer till sin fulla rätt.
Se hela receptet -
Bolognese
Den klassiska såsen, som är så god, kan behöva lite hjälp på slutet av Italy kalvfond för att komma till sin absoluta rätt.
Se hela receptet -
Kycklingpanna
När du smakar av med schalottenlöksfonden kommer du att märka att både kycklingen och de andra grönsakerna kommer att lyftas till en helt annan smaknivå
Se hela receptet